我们都知道想要成功减肥，来自食物的热量摄入一定要少，当然这是无可厚非的，但是往往就有很多人在减肥的道路上越走越偏，往往是这顿不吃，那顿也不吃，长期以往，也没减多少，把肠胃都给饿“坏”了。今天，我们就给大家介绍一下食物的GI值，让你在“填饱”肚子的同时，还能快乐减肥。

　　食物的GI值到底指什么?

　　GI，即食物的升糖指数。它可以反映食用某种食物后你血糖的升高程度及身体对血糖升高现象做出的反应。困扰你的肥胖问题可能也和它有些关系哦。

　　如果你经常食用GI值高的食物，那你发胖的概率可越大哦。因为高GI的食物吃了之后，会被很快消化分解，其中的葡萄糖会迅速进入血液，导致血糖骤升，这会促使体内胰岛素大量分泌以稳定血糖，血糖快速下降后，你就很快又感觉到了饥饿，因此GI值高的食物往往饱腹感都比较差。另外，胰岛素大量分泌，还容易导致脂肪在体内囤积，让你越来越胖。

　　高GI、低GI食物如何划分?

　　日常饮食中，如何区分高GI食物和低GI食物呢? 其实很简单，记住两者各自的特点就可以了。

　　低GI食物特点：低GI食物往往加工程度较低，比如糙米的GI值比精米更低，水果的GI值比果汁低。低GI食物通常膳食纤维或蛋白质含量较高，如薯类、豆类、代餐奶昔的GI值往往较低。它们会在你的肠道停留很长时间，让身体慢慢地吸收营养，尤其是对糖分的分解和吸收。

　　代表食物：粗粮、豆类、乳类、薯类、含果酸较多的水果(如苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品，代餐奶昔。

　　高GI食物特点：经过精加工的食物，因为膳食纤维的大量减少，往往属于高GI食物。

　　食物中的淀粉糊化程度越高，GI值也越高，比如煮粥的时间越长，其中的淀粉就越容易被消化吸收，也就越易引起血糖的上升。

　　代表食物：蛋糕、饼干、甜点、精制米面等。

　　别让高GI食物毁了你的减肥大计

　　想瘦的你可以根据身体不同的需求来选择食物，小编列举了两种不同的情况，快来看看你应该怎么吃吧。

　　三餐及饥饿时

　　一日三餐的正常饮食和饥饿状态下的进食，小编建议你尽量选择低GI食物来获得饱腹感。因为在饥饿状态下，低GI食物中的膳食纤维或蛋白质更能帮我们维持长时间的饱腹感，而空腹状态下食用了高GI食物，身体就会迫不及待地加速对食物中糖分的摄取，胰岛素分泌加速，增加发胖的风险。

　　长时间、高强度运动前后

　　为了甩肉，很多童鞋都免不了要进行一些长时间、高强度的运动，如力量训练、竞技类运动等，这类运动会充分消耗身体内的糖原，所以在运动的前后，选择适量低脂、低热量、GI较高的食物，如香蕉等，可以加速食物中的葡萄糖进入血液，让血糖恢复正常，防止运动期间出现低血糖现象，也能促进运动后身体的恢复。

　　在我们了解了什么是GI值的知识之后，如何不挨饿也能得到同样减肥效果的方式，你有没有get到呢? 根据不同的情况，合理搭配饮食和运动，减肥成功是没有问题的!